スロークッカーBBQ和牛ブリスケット

ドライ ラブの材料をすべて小さなボウルに入れ、完全に混ざるまで泡立て器で混ぜます。

ブリスケット全体にドライラブを塗り、30分間冷蔵します。

ケチャップ 2 カップ、ブラウン シュガー 3/4 カップ、酢、ウスターソース 1 杯、ガーリック パウダー、オニオン パウダー、クミン、マスタードパウダー、ブラック ペッパーをスロー クッカーに入れて混ぜます。

スロークッカーにブリスケットを入れ、ひっくり返してコーティングします。スロークッカーに蓋をして、強火で 5 時間調理します。

ブリスケットをアルミホイルを敷いたベーキングシートに移し、アルミホイルで軽く覆い、置いておきます。

ソースからできるだけ多くの脂肪を取り除き、残しておいたソースを小さな鍋に注ぎ、脂肪を捨てます。

残りのケチャップ、砂糖、ウスターソースを加えて混ぜ、ソースが濃くなるまで15分ほど煮ます。

ブロイラーを弱火に設定します。

ソースの半分をブリスケットに塗り、4 ～ 5 分間焼きます。グリルから取り出し、薄くスライスして、残りの BBQ ソースを添えてお召し上がりください。