ドライクランベリーとトーストしたヘーゼルナッツを詰めたソーセージとセージの詰め物

オーブンを375°Fに予熱します。

スープを小さめの鍋に注ぎ、弱火で煮込みます。蓋をして置いておきます。

ソテーパンに油を入れ、中強火にかけます。

フライパンにソーセージを加え、4～5分ほど焼きます。

ソーセージをフライパンから取り出し、大きなボウルに入れます。置いておきます。

フライパンから脂を捨てます。フライパンにバター大さじ2杯を加え、玉ねぎとニンジンを3分間炒めます。

セージ、チャイブ、タイムを加えてさらに3分炒め、塩とコショウで味付けします。

玉ねぎの混合物を焦げ目がついたソーセージの上に注ぎ、軽く混ぜ合わせます。

ボウルにバゲットの角切り、ドライクランベリー、ヘーゼルナッツを加えて混ぜ合わせます。

熱いスープをパンの混合物に注ぎ、完全に混ざり合ってよく混ざるまでかき混ぜます。

ベーキング皿に大さじ2杯のバターをたっぷり塗り、詰め物を詰めます。

ホイルで覆い、オーブンで30分間焼きます。

オーブンから取り出して蓋を外します。残りの大さじ 2 杯のバターを上に散らし、蓋をせずにオーブンに戻して 15 分間焼きます。

食べる前に5分間冷まします。