黒ゴマとアーモンドのクラストをまとったアヒツナ

サラダ油以外のドレッシング材料をすべて小さなボウルに入れて混ぜます。混ぜながら、ゆっくりと油を少しずつ加えます。置いておきます。

浅い皿にゴマとアーモンドパウダーを入れて混ぜます。

マグロに塩とコショウで味付けし、ごまの混合物に完全に絡まるまで浸します。

中サイズのフライパンを中強火にかけ、各オイルを半分ずつ加えます。マグロを片面ずつ（すべての面）1～2分ずつ焼き、まな板に移します。置いておきます。

残りの油をフライパンに加え、キノコを2〜3分炒めます。塩とコショウで味付けします。

キノコを中くらいのボウルに移し、ミックスグリーンとドレッシングと一緒に混ぜます。

作り方: マグロを 1/4 インチのスライスに切ります。マッシュルームと野菜のミックスを 2 つのサラダ皿に分け、その上にマグロのスライスをのせ、最後にネギをのせます。すぐにお召し上がりください。