ホワイトチョコレートディップ、ピーナッツバター詰め、チョコレートクッキー

オーブンを350˚Fに予熱します。

チョコレートクッキーの場合：小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹をミキシングボウルに入れて混ぜます。

パドルを取り付けたスタンドミキサーのボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状にします。

ピーナッツバターを加えてクリーム状になるまで混ぜ続けます。ボウルの側面をこすり落とし、卵、牛乳、バニラを加えて混ぜ続けます。

乾いた混合物を湿った材料に3回に分けて加え、その都度混ぜます。

溶かしたダークチョコレートを加え、生地が形成されるまで混ぜ続けます。

ピーナッツバターフィリングの場合：別のボウルにピーナッツバターと粉砂糖を入れて、完全に混ざり合って塊がなくなるまで混ぜます。

組み立て方: チョコレート クッキー生地を大さじ 2 杯取り、平らな円盤状に成形します。フィリング ミックスを小さじ 1 1/2 杯取り、ボール状に成形します。

ピーナッツバターボールをチョコレートディスクの中央に置き、目に見える隙間や亀裂をつまんで閉じながら、完全に均等に覆われるまで、ディスクを慎重にボールの周りに巻き付けます。

ピーナッツバターを詰めたチョコレートボールを転がして滑らかにし、ベーキングペーパーを敷いたベーキングシートの上に置きます。2～3枚のベーキングシートにチョコレートクッキーボールを1.5インチ間隔で並べるまで繰り返します。軽く油を塗った計量カップの裏側を使って、各クッキーの上部をそっと平らにします。

クッキーを（一度に 2 枚以上のクッキーシートを置かないでください）8 ～ 10 分間、または少し膨らんで完全に焼き上がるまで焼きます。オーブンから取り出し、クッキーを冷却ラックを敷いたベーキングシートに移します。クッキーを完全に冷まします（約 1 時間）。

クッキーが冷めたら、溶かしたホワイトチョコレートにクッキーの半分を浸し、余分なチョコレートを軽く振り落とします。

クッキーをクッキングシートを敷いたベーキングシートの上に 1/2 インチ間隔でそっと置き、砕いたピーナッツを散らします。ホワイトチョコレートが固まるまで約 30 分待ちます。お召し上がりください。